A partir de las visitas constantes que se han realizado al establecimiento nos hemos percatado de varias inconsistencias de diferente índole. Una de ellas, que es de las mas importantes, recae en "K-freeze" que es el producto que estamos analizando.
La anomalía consiste que en tiempos de gran demanda, el producto no tiene la adecuada consistencia, provocando la insatisfacción de los clientes. Es por esto, que se llevará a cabo un conjunto de herramientas entre las cuales incluyen un estudio de tiempos, un plan de requerimiento de material, así como encuestas a los empleados y al gerente, las cuales nos servirán para descifrar el problema e implementar una solución.
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